Quase dois séculos antes do sequenciamento de DNA, o botânico suíço
Alphonse de Candolle (1806–1893)
empreendeu um projeto monumental: rastrear as origens geográficas de mais de
240 espécies de plantas cultivadas
em todo o mundo. Pela primeira vez no Brasil, esta obra essencial e clássica chega em tradução integral.
Em
Origem das Plantas Cultivadas
, De Candolle revela a verdadeira pátria da alimentação mundial através de um método pioneiro de investigação. Ele não se limita à botânica; ele cruza meticulosamente
evidências históricas, arqueológicas e filológicas
para construir um mapa definitivo da domesticação vegetal.
Origem das Plantas Cultivadas
é um testemunho da genialidade científica e uma leitura obrigatória. Fundamental para agrônomos, historiadores, biólogos e qualquer
