\"Com linguagem visual inovadora, esse livro é\nideal para quem quer conhecer o universo dos\nvinhos. A sommelier norte-americana Marnie Old\nensina a escolher, comprar, armazenar, servir e\ntomar a bebida, com informações práticas e acessíveis\ne imagens coloridas, que facilitam a compreensão\ndos conceitos.\nA autora explica como reconhecer e descrever\no sabor, o aroma e a aparência dos vinhos; explora\na variedade de brancos, rosés e tintos; defi ne\nas diferenças entre os vinhos do Velho e do Novo\nMundo; revela como identifi car as garrafas e entender\nos rótulos; além de orientar sobre a harmonização\ncom alimentos.\nEla aborda ainda os fatores que infl uenciam os\nprocessos de vinifi cação e a qualidade dos vinhos,\ncomo a fermentação, a região do cultivo das uvas,\no clima, o solo, além da história e da cultura de\ncada lugar. Apresenta os principais tipos de uva e\npropõe roteiros de degustação.\nPercorre as mais importantes zonas vinícolas\ndo mundo na Europa, nas Américas do Norte e do\nSul, na Oceania e na África, explorando os estilos\nde vinhos produzidos em cada região\"
