Epidemiologia Nutricional aborda a importância da nutrição para a saúde e aponta os problemas ocasionados pelos distúrbios da alimentação. A obra traz conceitos novos sobre a epidemiologia nutricional, possibilitando aos profissionais e estudantes de nutrição uma nova perspectiva, que vai além da avaliação de dietas e da relação entre alimentação e doenças crônicas não transmissíveis. O livro também expõe os métodos e análises quem abragem os \"velhos e os novos males\" da nutrição no país.\r\n
